Jesteśmy przyzwyczajeni do łykania jedzenia równolegle z pracą, oglądaniem wiadomości lub prowadzeniem samochodu.
Jedzenie stało się procesem drugoplanowym i jest jedynym sposobem na uzyskanie energii bezpośrednio ze świata zewnętrznego i powinno być traktowane z wielkim szacunkiem, według korespondenta .
Świadome jedzenie nie jest dietą, ale praktyką obecności, która przywraca nam kontakt z naszym ciałem. Zwalniamy, aby rozpoznać prawdziwy głód, odróżnić go od nudy lub stresu i cieszyć się każdym kęsem.
Zdjęcie:
Zacznij od małego: zjedz pierwsze śniadanie w całkowitej ciszy, bez rozpraszania się telefonem. Na początku było to niezwykłe, ale wkrótce zauważysz niuanse smakowe w zwykłej owsiance i będziesz w stanie zjeść znacznie mniejszą porcję.
Mózg potrzebuje około dwudziestu minut, aby otrzymać sygnał sytości z żołądka. Kiedy jemy szybko, łatwo jest pominąć ten moment i przejadać się, przez co czujemy się ociężali i senni.
Spróbuj odkładać widelec na talerz po każdym kęsie i żuć wolniej, co najmniej trzydzieści razy. To nie tylko zasada z dzieciństwa, ale sposób, aby dać układowi trawiennemu szansę na przygotowanie się do pracy i lepsze wchłanianie składników odżywczych.
Kolor, zapach i tekstura żywności są ważnymi wskazówkami, które wyzwalają produkcję enzymów trawiennych, zanim jeszcze żywność dostanie się do ust. Pomijając ten krok, zmuszamy organizm do nadmiernej pracy.
Kiedy jedzenie staje się jedyną czynnością w danym momencie, jest ono znacznie bardziej satysfakcjonujące. Z psychologicznego punktu widzenia szybciej się najadasz, ponieważ w pełni przeżywasz ten proces, a nie robisz to w międzyczasie.
Podejście to jest szczególnie przydatne w radzeniu sobie ze „śmieciowym” jedzeniem. Świadome zjedzenie kawałka czekolady pozwala czerpać z niej jak najwięcej i nie odczuwać chęci zjedzenia całej tabliczki.
Bycie świadomym przy stole uczy słuchania swojego ciała, a nie przestrzegania sztywnych zewnętrznych zasad. Zaczynasz intuicyjnie wybierać jedzenie, którego potrzebujesz teraz, aby uzyskać energię i dobre samopoczucie.
Przeczytaj także
- Kiedy woda działa lepiej niż witaminy: jak regularne nawadnianie resetuje metabolizm
- Dlaczego sen jest ważniejszy niż dieta: niewidzialny fundament, który trzyma wszystko razem
