Wyobraź sobie sytuację: na stole leży poczerniały banan, którego nikt nie chce zjeść.
Ręka ciągnie, by wysłać go do kosza na śmieci, ale jest rozsądniejszy sposób – do zamrażarki, donosi korespondent .
To tam zyskuje drugie, znacznie cenniejsze życie. Faktem jest, że w procesie zamrażania i późniejszego rozmrażania struktura komórkowa owocu ulega całkowitemu zniszczeniu.
Zdjęcie:
Po rozmrożeniu nie otrzymujemy apetycznego owocu, ale słodką, pachnącą i gęstą masę. Masy tej nie powinno się jeść łyżką, choć jest niesamowicie smaczna.
Jej prawdziwym przeznaczeniem jest bycie naturalnym słodzikiem i zagęszczaczem do dziesiątek potraw. Dodaj go do porannej owsianki, a potrzeba cukru lub miodu zniknie.
Wymieszaj rozmrożonego banana z twarogiem lub jogurtem greckim, aby uzyskać kremowy deser o jasnym tropikalnym smaku. Jest to podstawowy przepis, którego autorka używa do przygotowywania szybkich, zdrowych śniadań już od kilku lat.
Miąższ banana jest idealny do smoothie, ponieważ zapewnia zarówno słodycz, jak i gęstą konsystencję. Może być również stosowany do pieczenia, zastępując nie tylko cukier, ale także część tłuszczu w przepisach na muffiny lub naleśniki.
Wystarczy minuta, aby obrać przejrzałego banana, włożyć go do pojemnika lub torby z zamkiem błyskawicznym i wysłać do zamrażarki. Ten niewielki krok pozwala zaoszczędzić pieniądze, ograniczyć marnowanie żywności i otwiera nowe możliwości kulinarne.
Można nie tylko zamrażać całe owoce, ale także już pokrojone kawałki, co jest jeszcze wygodniejsze do późniejszego wykorzystania. Wypróbuj tę metodę raz, a twoje podejście do „zepsutych” bananów zmieni się na zawsze.
Przeczytaj także
- Dlaczego patelnia robi się pusta, jeśli nie smażysz na nieprzywierającej powłoce? Sekret duszenia zamiast smażenia
- Co się stanie, jeśli wcześniej ugotujesz warzywa: strategiczny błąd, który pozbawia cię witamin
