Gorzkie ogórki są klasycznym rozczarowaniem dla ogrodników, a winą za to często obarcza się nieregularne podlewanie.
Jednak gorycz wywołana przez substancję kukurbitacynę może wystąpić nawet przy idealnym harmonogramie podlewania, jeśli nie zostaną wzięte pod uwagę inne, nie mniej ważne czynniki stresowe, donosi korespondent .
Gorące, palące słońce bez cienia, gwałtowne zmiany temperatur w dzień iw nocy, słaba, ciężka gleba, a nawet zbyt bliskie sąsiedztwo roślin – wszystko to zmusza ogórka do obrony, gromadząc gorycz w skórce i na łodydze. Starsze odmiany są szczególnie kapryśne pod tym względem, a wiele nowoczesnych mieszańców (F1) ma genetyczną odporność na akumulację kukurbitacyny.
Zdjęcie:
Dlatego też, jeśli w danym regionie występują częste okresy upałów i suszy, warto postawić właśnie na nie. Ale nawet hybrydy nie są wszechmocne: w ekstremalnych upałach również mogą „pęknąć” i stać się gorzkie, więc stworzenie stabilnego mikroklimatu pozostaje kluczowym wyzwaniem.
Podlewanie ma oczywiście kluczowe znaczenie. Ogórki należy podlewać wyłącznie ciepłą wodą, ogrzaną na słońcu i lepiej robić to rano, aby do zmroku wilgoć została wchłonięta, a gleba nieco wyschła.
Zimna woda w studni to szok wywołujący stres, a wieczorne podlewanie powoduje nadmiar wilgoci prowadzący do chorób. Staraj się wlewać wodę pod korzeń, nie powodując jego erozji, a ściółka ze słomy pomoże utrzymać stabilną wilgotność gleby.
Równie ważne jest to, czym i jak karmimy ogórki. Nadmiar nawozu azotowego z niedoborem potasu i fosforu pozostawia rośliny wrażliwe i może zwiększyć gorycz.
Lepiej jest stosować zbilansowane nawozy: wywar z popiołu (źródło potasu), wywar z cowpea z dodatkiem superfosfatu. I pamiętaj o świetle: w południowych regionach, w szczycie upałów, nie jest nierozsądne zacienianie nasadzeń lekkim spunbondem, aby chronić je przed przegrzaniem.
Przeczytaj także
- Jak sprawić, by stary krzew porzeczki rodził jak za młodu?
- Jak zmienić zwykłą szklarnię w przenośnik taśmowy świeżych warzyw od maja do października
